私ども八水蒲鉾は、JFSM（一般財団法人食品安全マネジメント協会）発行の認証規格であるHACCP認証「JFS-B規格」の適合証明を２０２１年８月２９日付けにて取得しておりましたが、さらにこの度、２０２３年７月２日付けにてｖｅｒ２．０からｖｅｒ３．０に移行した「JFS-B規格」での適合証明を取得しました。
この規格は、食品安全の要件である食品安全マネジメントシステム（FMS）、ハザード制御（HACCP）、適合製造規範（GMP）の３要素で構成された日本発の食品安全管理規格となっており、その適合証明を受けるにはJFSMと契約した審査機関による認証監査が必要です。弊社は、ペリージョンソンレジストラー様の審査を受けております。
八水蒲鉾は、お客様へ安全な製品をお届けするため、引き続きこのシステムを維持するとともに、さらなる品質管理体制の強化に努めてまいります。
